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(みず)とは、化学式 H2O で表される、水素と酸素の化合物。特に湯と対比して用いられ、温度が低く、かつ凝固して氷にはなっていないものをいう。また、液状のもの全般を指す。人間の身体に必要なもの。軟水と硬水がある。