チョコレートフォンデュ
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チョコレートフォンデュとは、果物等にチョコレートを液体状にしたものを、絡ませて食べるスイーツ。
材料・作り方[編集 | ソースを編集]
- 材料
- ミルクチョコレート 80g
- 牛乳 大さじ2
- ブランデー 小さじ1/2
- いちご等お好きなフルーツ 適量
- マシュマロ、グリッシーニ等 適量
- ミント 適量
- 作り方
1 <下準備> ・いちごはヘタを切り落とし、洗って水気をよくきっておく。大きければ半分に。 2 ・チョコレートは包丁で細かく刻む。 3 フォンデュポットに刻んだチョコレート、牛乳、生クリームを入れて、ラップをせずに電子レンジ(500W)で1分加熱する。 4 スパチュラでなめらかになるまでよく混ぜ、ブランデーも加えて混ぜる。 5 2をフォンデュスタンドにセットし、キャンドルに火をつけて温める。いちごやマシュマロなど具材をチョコレートに絡ませながらいただく。